產品內容

鷹獵米/白米
壽豐印象
注意事項

台梗四號香米2公斤真空包裝。
滿滿的芋頭香氣
  1. 台梗四號香米2公斤2包 (799 元)
    台梗四號香米,每包2公斤真空米磚。
  2. [批發價]台梗四號香米2公斤12包 (3200 元)
    台梗四號香米,每包2公斤真空米磚,12包共重24公斤。
產品說明

壽豐印象 鷹獵米
 

農民靠天吃飯,老鷹靠補食鳥類維生。
【鷹獵】代表著自然界中掠奪階層最高階的涵義,從老鷹吃鳥,穀鴿吃米,
農民種米的循環中在土地上少量的介入,影響層面最大,
這就是我們一直以來都是我們在從事土地上的事情,什麼都不做我們不稱為友善的農田,
友善的定義前提必須在人為介入農田耕作,以維持農民生存維持為前題。

公共電視我們的島785集-猛禽出任務

TVBS永續生態護地球 搶救鷹之家

 

善對帶農地不是什麼都不作呼喊著友善的口號,
更重要的是從農民端開始如何對土地進攻的模式進而發展成消費者支持,
獲得生產者予消費者雙方的省思。

鷹獵米/東台灣土地上的故事/老鷹顧米田

不毒鳥不網鳥,回到土地的最初東台灣的花蓮是鷹獵米的故鄉飽滿稻穗,
時序進入了收割的季節,
像極了幾千萬由粒結成串的金條佈滿稻上,天氣大好!
鷹獵人又將棲台用力嵌入乾枯稻田,架上站著栗翅鷹夾帶深邃霸氣之眼,

瞬間稻田寂靜劃過每串稻米,這刻是屬於老鷹的土地正義與單獨領域,鳥禽見狀則逃之夭夭,
稻農起得比老鷹還早,
站在田裡評估稻穗飽滿程度加上預測未來天氣候因素,
正午炙日,稻農起身後戴上斗笠走繞一圈稻田,

決定就是今天要收割稻米,看似沒有計畫卻是充滿定數,
評估極高峰的收成是幾十年經驗累積智慧傳承,恰好是在過年後插秧的110天。


回到鄉下養鷹驅鳥,以期達到守護稻田的目的,這件事情成本高但價值更高,
這些是個開端
,老鷹驅鳥的目的不是為了撲殺,更多是富有教育價值。回家鄉務農,
在自己能力範圍內先作示範,建立農民生物防治的概念,進而提高產值。
讓消費者知道食用米的真正來源,
讓生產者知道產量及獲利並不會減少,創造雙贏,
更進一步是說服農民們減用農藥、無毒栽培。
這是稻農與老鷹,土地與正義的故事,站在生產端我們將延續這個故事直到一切平衡為止。

鷹獵米前傳:

花蓮壽豐鄉月眉村,農工業分離,隨著1980年代工商業發達人口稀少又逐漸外移,
稻米機械化成了這邊的農產業,
花蓮特殊地處狹長,海岸山脈雨水經過麥飯石水系,
直接灌
溉這片土地,一百年前外公來台開墾定居於此,百年來無論人力採收演變成為機械化作業,
金黃色的稻穗收成為稻米的
香氣依舊保持一樣的氣味,未曾改變。

時代進步穀殼保存成了關鍵技術,大量碾製囤積卻失去小農鮮碾的關鍵稻米氣味,
鮮碾的米總會帶點陽光乾穀的氣味,
讓人吃了充滿活力。
傳說這的農人總是挑嘴的很,但不意外
的行家稻農吃飯,一口就能吃出囤積已久的米糧味道,
總會
不小心脫口而出「臭蹼味」,但也奇怪這怎會變成習慣成自然的味道?
於是稻農成了「歪嘴雞吃好米」的代表。


時間回到2012年那年老鷹開始陸續進口,隨之而來的是鷹隻折損率,
這隻不大不小的老鷹(兔王),一開始並不是為了趕鳥而來,到我們的手上是因為牠受傷了,腳骨折了,
接續著整個療程至少需要一年的時間,期間無法自由飛行,
有人說世界上最可憐的事情莫過於猛獸被關在鐵籠內,一整年的時間,
牠就在籠內休養,但也瘋了,也由原飼主放棄轉到我們手上了,
還記得當時我倆對上的第一眼,深邃霸氣十足,差點我也誤入牠的眼神內。

2013年開始讓牠恢復自由,三年間訓練、鷹獵成為關鍵,伯父的稻田成了練習場,
水雞水鴨破壞秧苗,老鷹抓水雞水鴨,變成兩者的競爭關係,
那年有鷹獵米的開始,田間毒鳥、網鳥意識逐漸在這片土地逐漸走入歷史,
鷹獵米也逐漸從無毒轉換成有機的歷程。

保持著不毒鳥的立場之外,出貨前鮮碾,如同百年來在這邊的稻米香味,
鷹獵米每週鮮碾,真空包裝出貨也成了標準作業流程,
時代進步到今天,稻農(歪嘴雞的代表人)總能能找到米香,
灌入的是鷹獵米的氣息,邀請您一起品嚐。

 

2018新一期香米碾製完後香氣迷人


http://www.sofengimage.com.tw/product?id=60



如果下次再有人問我務農是為了賺錢,請幫我回答:錯。
如果下次再有人問我養鷹是為了顧田,請幫我回答:錯。

那是負責的型態在個人,雖然展不開對上政府的社會企業,
但身為青農的我們能盡一份負責任的態度,永遠不會改變。

 

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